Resep Membuat Asinan Mangga Serut Pedas

Setelah kepanasan seharian, dan kemarin sudah kita sajikan es krim, tidak ada salahnya kali ini kita buat asinan, yah walau kalau di tempatku belum musim mangga, namun tetap saja kita bisa mencarinya kalau niat hehehe, ngga banget deh syaratnya yah hehehe

Dan asinan juga enak lho mom, kalau kita sajikan bersama es krim sekaligus, wah, jadi pingin dehh ... ngiler kan bun, nah yukk kita membuatnya

Bahan :

• 1 buah mangga ukuran sedang-besar, potong-potong atau selera, kalau aku sekarang mau di serut saja sesuai judulnya
• 2 jeruk lemon (bisa diganti jeruk nipis)
• 100 gr gula pasir
• 100 ml air
• 1 cabai merah besar
• 1 sdt garam

Cara membuat :

• Blender cabai bersama air. Rebus bersama gula hingga mendidih dan gula larut. Saring dan dinginkan
• Peras lemon di atas air cabai, tambahkan garam. Cicipi dan koreksi rasa sesuai selera
• Masukkan mangga. Dinginkan di dalam kulkas

Setelah jadi, kita sajikan serutan asinan itu di mangkok dan kita tambahkan es krim yang sudah kita ambil 1 scop ... dijamin seger mom