Resep Tumis Oseng Genjer Enak dan Nikmat Ala Jekivita

Resep yang akan aku bagi kali ini tergolong resep berbahan agak kampungan yah, namun ini adalah salah satu masakan yang favorit buat aku, yak, dan itu saat ini aku rindukan, dimana sangat sulit mendapatkan bahan itu di tempat aku sekarang tinggal, bahan itu adalah genjer, sebuah daun yang ada di sawah, walau agak sedikit pahit namun kalau kalau memasak dengan benar itu akan nikmat, bahkan sedikit pahitnya itu adalah khas tersendiri yang mengangeni ... Yuk langsung saja kita ke Resep Tumis Oseng Genjer Enak dan Nikmat Ala Jekivita dan menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan

Bahan Resep Tumis Oseng Genjer Enak dan Nikmat Ala Jekivita

• 200 gram genjer, potong potong
• 5 butir bawang merah, iris iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 2 sendok makan ebi, seduh, memarkan dan sangrai
• 3 buah cabai merah, potong potong
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 buah tomat, potong potong
• 50 ml air
• 1/2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara memasak Resep Tumis Oseng Genjer Enak dan Nikmat Ala Jekivita

1. Kita panaskan minyak untuk menumis, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, tomat dan juga cabai merah. Aduk aduk rata hingga harum.
2. Kemudian masukkan ebi yang telah disangrai dan aduk aduk lagi hingga merata.
3. Masukkan juga genjer, garam, gula pasir dan juga kecap manis. Aduk aduk hingga genjer layu.
4. Setelah itu tuang air dan biarkan hingga meresap. Angkat dan genjer siap disajikan dengan nasi putih hangat.

Baca Lengkap disini

Resep Membuat Kue Lapis Talas Keju Bogor

Aku yakin kalian pasti sudah pernah merasakan Kue lapis Talas keju Khas bogor, dan sekarang saatnya kita mencoba membuatnya didapur kita sendiri yukk, langsung saja kita siapkan bahannya yukk

Bahan-bahan Kue Lapis Talas Bogor Keju Enak :

• 100 gram tepung talas
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram susu bubuk
• 150 gram gula pasir
• 4 butir telur
• 175 gram ( dilelehkan ) margarine
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh sari pati talas
• 100 gram butter cream
• 100 gram keju parut

Cara Membuat Kue Lapis Talas Keju Bogor Enak :

1. Pertama-tama sari pati talas , terigu , susu bubuk dan baking powder , kemudian di ayak lalu sisihkan .
2. Kemudian kocok telur bersama gula pasir kurang lebih sekitar 15 menit hingga putih dan mengembang . kemudian tambahkan ayakan bahan-bahan tepung tadi sedikit demi sedikit sambil di aduk-aduk hingga merata . tambahkan margarin , lalu aduk-aduk lagi hingga rata .
3. Selanjutnya siapkan loyang ukuran 25 x 10 , lalu alasi dengan kertas roti dan olesi dengan margarine , tuangkan adonan lapis talas ke dalam loyang 1/4 tinggi loyang . kemudian di kukus selama kurang lebih 15 menit sampai adonan setengah matang .
4. Masukkan tepung talas ke dalam sisa adonan tadi aduk hingga rata , Lalu adonan di masukan ke dalam loyang yang berisi lapisan pertama . kukus lagi hingga sekitar 30 menit atau sampai matang , angkat lalu dinginkan .
5. Terakhir olesi permukaan kue lapis talas bogor dengan butter cream hingga rata , lalu taburi dengan keju parut , lapis bogor siap dinikmati , selesai .

Baca Lengkap disini

Resep Membuat Pancake Durian

Percobaan membuat Pancake secara sederhana sudah kita bahas kemarin, dan saatnya kita berkreasi membuat pancake dengan rasa yang lain, kali ini aku akan share Resep Membuat Pancake Durian yang bahkan membayangkannya saja sudah membuat aku ngiler, padahal tau ngga mom, aku menulis ini di jam 8 malam, wow, serasa ngidam pingin durian deh jadinya hehehe
Nah, yuk mom, sist kita siapkan bahan-bahannya dulu, jadi besok kita bisa langsung mempraktekkannya :)

Bahan Pancake Durian :

• garam, 3/4 sdt
• pasta pandan siap pakai, 1/4 sdt
• krim kental, 250ml (didinginkan, kocok hingga kaku)
• santan kental, 550ml (1 buah kelapa parut)
• telur ayam, 2 butir
• tepung terigu, 250gr
• Daging buah durian, 600gr

Langkah Cara Membuat Pancake Durian :

Untuk pembuatan Kulit Pancake Durian :

1. Tahap awal masukan tepung terigu dalam mangkuk,dan tambahkan garam lalu aduk-aduk hingga rata.
2. Kemudian tambahkan telur satu per satu lalu aduk perlahan menggunakan whisk sampai rata.
3. Lalu setelah itu,anda tuangkan santan dan aduk-aduk rata jangan sampai adonan menggumpal. Dan masukan juga pasta pandan siap pakai dalam adonan tersebut.
4. Kemudian sesudah adonan beres, siapkan wajan anti lengket. Dan olesi dengan margarin sampai rata.
5. Lalu ambil adonan (50ml) lalu tuangkan di atas wajan
6. kemudian ratakan hingga membentuk dadar tipis. Dan masak hingga matang selama kurang lebih 2 menit. Lalu lakukan sampai semua adonan selesai.
7. Dan setelah semua adonan habis, lalu diamkan kulit pancake tersebut agar tidak panas selanjutnya anda isi dengan isi pancake.

Pembuatan Isi Pancake Durian :

1. Dan ambil satu lembar kulit pancake, isi dengan 1 sendok makan krim kocok di tengah pancake lalu ratakan.
2. Lalu setelah itu, tambahkan 2 sdm daging buah durian. Dan bungkus isi dengan cara melipat kulit membentuk seperti amplop dan rapatkan. Lakukan sampai semua habis.
3. Dan setelah semua selesai dibuat, tahap selanjutnya adalah memasukan pancake tersebut ke dalam lemari es supaya sedikit mengeras dan rasanya segar.
4. Lalu setelah dingin, dan angkat dan sajikan.

Baca Lengkap disini

Cara membuat Pancake Mudah Sederhana

Cara membuat Pancake Mudah Sederhana. Cara membuat pancake sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu lama dalam proses membuatnya. Terlebih lagi anda dapat mengkreasikan sendiri pancake buatan anda dengan menambahkan waffle atau crepes dalam penyajiannya. Untuk itu bagi yang ingin mengetahui dan mencoba membuat pancake sendiri di rumah, silahkan simak pembahasannya di bawah ini :

Bahan :

• 250 ml susu cair
• 100 gram tepung terigu
• 1 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
• Margarin untuk olesan
• Garam sedikit

Topping :

• Es krim
• Sirup Mapple

Cara Membuat :

1. Campur rata dan aduk tepung terigu, garam, kuning telur dan susu dalam sebuah wadah atau baskom hingga rata, atau bisa juga dengan menggunakan mixer dengan kecepatan yang paling rendah hingga adonan rata.
2. Kemudian kocok putih telur hingga kaku dengan menggunakan garpu, lalu masukkan adonan tepung ke dalam adonan putih telur, aduk hingga rata. Atau bisa juga dengan menggunakan cara mengambil sedikit putih telur dan campurkan ke dalam tepung terigu, aduk rata dan tambahkan sedikit demi sedikit. Kemudian masukkan adonan terigu ke dalam putih telur.
3. Panaskan teflon dengan diameter paling kecil, oles dengan margarin, kecilkan api.
4. Tuang adonan sekitar 2,5 sendok sayur, lalu tutup sebentar. Balik jika adonan sudah ada sedikit berpori dan pinggirnya sedikit mengeras.
5. Lakukan cara tersebut hingga adonan habis.
6. Hidangkan pancake dengan sirup maple diatasnya dan tambahkan es krim diatas pancake yang telah disiram dengan sirup.
7. Pancake sederhana siap untuk dihidangkan.

Baca Lengkap disini

Resep Tamagoyaki - Telur dadar Gulung ala Jepang

Menyukai masakan jepang? Sebenarnya banyak makanan khas jepang yang mirip makanan sehari-hari kita, hanya pembuatan atau penyajiannya saja yang berbeda, kali ini aku akan share resep membuat Tamagoyaki atau biasa kita sebut telur dadar, bisa juga disebut dengan egg roll, telur gulung ...

Nah, langsung saja kita membuatnya yukk, bahannya pasti semua sudah punya ...

Bahan :

• 3 butir telur ukuran besar
• 2 daun bawang, iris tipis
• 1/2 buah wortel, potong dadu super mini
• 3 sdm susu cair
• garam + merica secukupnya
• sedikit olive oil atau minyak goreng untuk mengolesi penggorengan

Cara membuat :

1. Masukkan semua bahan ke dalam mangkok, kocok rata.
2. Tuang sepertiga bagian ke wajan yang sudah dipanaskan. Jika bagian atas sudah mulai kering (masih agak basah sih tapi sudah ga mbleber lagi kalo wajan dimiringkan), gulung dengan menggunakan sumpit atau spatula, kemudian geser ke pinggir wajan.
3. Tuang lagi sepertiga bagian, masak, gulung lagi dimulai dari gulungan yang pertama tadi.
4. Teruskan/ulangi sampai habis.
5. Angkat, biarkan agak dingin kemudian potong-potong.

Baca Lengkap disini

Resep Membuat Terong Balado

Sudah banyak resep yang aku buat tapi tetap saja ngga ada habisnya resep makanan dan masakan, dan ternyata Resep Membuat Terong Balado itu belum pernah aku tulis. Jadi kali ini aku akan menuliskan cara membuat Resep Membuat Terong Balado ini.

Nah, langsung saja yuk kita menuju ke Resep Membuat Terong Balado
Bahan Membuat Terong Balado :
Bahan :

• 500 gram Terong ungu, dicuci, dibelah memanjang lalu potong-potong 3 cm atau sesuai selera

Bumbu yang dihaluskan :

• 4 buah Cabe merah besar, buang bijinya
• 5 butir Bawang Merah
• 3 Siung Bawang putih
• 1 buah Tomat merah

Bumbu lainnya :

• 1 batang Serai, memarkan bagian bawahnya
• 1 lembar Daun salam
• 1/2 sendok teh Garam, atau sesuai selera diicip aja
• 1 sendok teh Gula pasir
• 50 ml Air
• Minyak untuk menggoreng dan menumis

Cara Membuat Terong Balado:

1. Terong digoreng setengah matang, sisihkan
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga masak/harum, kemudian masukan serai, daun salam, garam, gula dan air, aduk hingga merata.
3. masukan terong goreng, aduk hingga matang dan kadar air berkurang, matikan kompor.

Nah terong baladonya sudah siap santap. Sajikan bersama nasi hangat.

Baca Lengkap disini

Resep membuat Bakpia Telo Ungu

Bakpia yang sering kita makan itu mungkin adalah bakpia dari kacang hijau, namun dipasaran bukan hanya bakpia kacang hijau, ada bakpia keju, bakpia telo ungu dan masih banyak lagi, kali ini resep yang aku bagi adalah bakpia telo ungu. mungkin kalian sudah pernah mencicipinya, bagaimana kalau sekarang kita mencobanya Bu :)

Bahan I :

• 250 gr Tepung terigu protein sedang
• 125 ml Minyak goreng
• 75 ml Air
• 50 gr Gula halus
• Garam secukupnya

Bahan II :

• 100 gr Tepung terigu protein sedang
• 100 gr Ubi manis/telo ungu kukus
• 100 ml Minyak goreng

Bahan Isi :

• 250 gr Ubi manis/telo ungu, kukus, haluskan
• 50 gr Gula halus
• 2 sdm Margarin
• 100 gr Susu bubuk
• 100 gr Keju cheddar, parut
• 1 btr Kuning telur, kocok lepas

Cara membuat Bakpia Telo Ungu:

1. Isi : Campur ubi ungu, gula halus, margarin, susu bubuk dan keju. Aduk hingga rata. Bentuk bulat lonjong/tabung. Sisihkan.
2. Adonan II : Campur semua bahan II hingga rata. Sisihkan.
3. Adonan I : Campur semua bahan I, uleni sampai rata.
4. Bagi rata atau sesuai selera adonan I dan adonan II.
5. Pipihkan adonan I, letakkan adonan II di atasnya. Bungkus.
6. Leberkan dan lipat menjadi 4 bagian. Lakukan hingga 3 kali.
7. Pipihkan adonan kulit berbentuk, letakkan adonan isi di atasnya. Bentuk oval, rekatkan dan atur di atas loyang.
8. Oles permukaan pia dengan kuning telur.
9. Panggang dalam oven bersuhu 150˚ C hingga matang selama 30 menit. Angkat dan sajikan.

Untuk 20 buah Baca Lengkap disini

Cara Membuat Kue Lemper Beras Ketan Enak

Jenis makanan dari ketan ini adalah salah satu makanan tradisional yang begitu sering dibuat oleh Ibu saya, bahkan saking seringnya membuat entah untuk keperluan sendiri saat ada hajat atau juga saat mendapat pesanan dari saudara yang medapat hajat, aku hampir tidak pernah menyentuh makanan ini, tapi bukan karena tidak enak, namun karena terlalu sering melihatnya dan membuatnya.

Nah bagaimana cara membuatnya. Yuk kita langsung saja siapkan bahan untuk membuatnya

Bahan-bahan :

• 200 gram beras ketan, direndam 1 jam, ditiriskan
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 3/4 sendok teh garam
• 50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• daun pisang untuk membungkus
• 50 ml air suji (dari 30 lembar daun suji dan 4 lembar pandan)

Bahan Isi:

• 2 buah paha ayam atas bawah
• 500 ml air
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa

Bumbu Halus:

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, disangrai
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 buah cabai merah keriting

Cara membuat Kue Lemper dari beras ketan :

1. Isi: rebus ayam dan air sampai matang. Angkat ayam. Suwir-suwir dagingnya dan ukur 250 ml air kaldunya.
2. Campur ayam, daun salam, serai, garam, merica bubuk, gula pasir, dan bumbu halus. Aduk rata. Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Tuang santan. Masak sampai meresap. Dinginkan.
3. Kukus beras ketan 20 menit diatas api sedang. Angkat.
4. Rebus santan, air daun suji, daun salam, serai, dan garam sampai mendidih. Matikan api. Tambahkan beras ketan. Masak sampai meresap. Angkat.
5. Kukus beras ketan 30 menit diatas api sedang sampai matang.
6. Ambil 50 gram beras ketan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk lonjong. Bungkus dengan daun pisang. Semat dengan lidi.
7. Setelah semua selesai dibungkus, kukuslah sampai matang

Baca Lengkap disini

Resep Membuat Perkedel Kentang

Akhirnya menulis resep lagi Mom, dan kali ini dengan sebuah resep membuat perkedel kentang. Aku menulis ini sebagai pengingat untuk diri sendiri juga, karena beberapa kali membuat perkedel selalu hancur :)) Sungguh memalukan, bahkan sampai saat ini belum mampu membuat perkedel dengan wujud seperti yang biasa di jual di warung makan padang itu.

Dan saya masih tetap penasaran, kesalahan dimananya?

Bahan :

• 1 kg kentang, kupas
• 1/2 kg daging cincang atau kornet
• 1 butir kuning telur
• 1 butir putih telur, kocok sebentar
• 1 sendok makan bawang merah goreng yang telah dihaluskan
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 batang daun seledri, iris halus

Cara Membuat Perkedel Kentang :

1. Kukus kentang hingga empuk, kemudian haluskan selagi dalam keadaan panas, dinginkan.
2. Setelah itu masukkan daging sapi atau kornet, kuning telur, bawang merah goreng, merica bubuk, garam dan daun seledri, lalu aduk-aduk hingga rata.
3. Selanjutnya bentuklah adonan kentang tadi berbentuk lonjong atau agak pipih sesuai selera.
4. Lalu goreng kentang yang telah dibentuk tadi kedalam minyak panas, hingga matang atau sampai berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan.
5. Perkedel kentang siap untuk dihidangkan

Baca Lengkap disini

Resep Membuat Martabak Manis Mini

Biasanya kita mendapatkan martabak mini dengan aneka rasa itu dengan membeli ditukang jualan, nah, untuk kali ini kembali aku berikan resep untuk keluarga dan hidangan saat santai waktu berkumpul. Tentu saja dengan lebih banyak taburan yang kita inginkan atau apapun yang akan jadi campuran dalam taburannya.

Kita sediakan saja bahan untuk membuatnya

Bahan Dasar Kulit Martabak Manis:

• 500 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh baking powder
• 100 gram gula pasir
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 650 ml air

Bahan Taburan Per Loyang:

• 1/2 sendok makan mentega asin
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan meises
• 1/4 sendok teh wijen sangrai
• 25 gram keju parut
• 1/2 sendok makan susu kental manis

Cara membuat :

1. Kulit, ayak tepung terigu dan baking powder. Masukkan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata.
2. Tuang air sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan sedang 20 menit sampai lembut. Diamkan 1 jam.
3. Timbang 125 gram adonan. Tambahkan 1/4 sendok teh baking powder. Aduk rata.
4. Tuang dicetakan martabak manis kecil yang sudah dipanaskan dengan api sedang 15 menit. Biarkan berbusa. Kecilkan api. Tabur 1/2 sendok teh gula pasir dan biarkan sampai berlubang. Tutup. Biarkan sampai matang. Angkat.
5. Oleskan diatas martabak manis dengan 1/2 sendok makan mentega asin. Tabur dengan gula pasir, meises, wijen, keju parut dan susu kental manis.

Baca Lengkap disini

Resep Membuat Kue Coklat untuk Valentine

Tak terasa januari sudah ada di penghujung hari, dan februari tentu saja ada sebuah hari dimana mereka yang berpasangan biasanya merayakan hari valentine. Nah, sebagai ungkapan sayang, tak ada salahnya kamu memberikan sebuah coklat buatan sendiri. Pasti akan berkesan pada pasanganmu.

Dan tidak seperti hari biasanya, coklat ini hanya untuk personal, so, janganlah membuat terlalu besar ya sist :)

Bahan Cake :

• 16 butir telur
• 400 gram gula pasir
• 4 sendok teh emulsifier
• 300 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram cokelat bubuk
• 1 sendok teh baking powder
• 300 gram margarin, dilelehkan
• 2 sendok teh cokelat pasta

Bahan Isi:

• 200 gram selai stroberi

Bahan Toping:

• 500 gram buttercream
• 400 ml susu cair (dari 4 sendok makan susu bubuk + 400 ml air)
• 800 gram cokelat masak pekat
• 250 gram cokelat merah muda, dilelehkan dan dicetak bentuk hati

Cara Membuat :

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan margarin dan cokelat pasta sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang di loyang hati kecil (ukuran 12) yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat celcius sampai matang.
5. Belah dua cake. Oles tipis dengan selai stroberi. Tutup lagi.
6. Oles seluruh permukaan cake dengan buttercream tipis – tipis. Dinginkan.
7. Panaskan susu. Masukkan potongan cokelat. Aduk sampai larut. Segera tuang di atas cake. Bekukan.
8. Hias dengan cokelat bentuk hati.

Baca Lengkap disini

Resep Membuat Bolu Kukus Tepung Beras

Bolu kukus sekarang banyak yang membuatnya menggunakan Tepung Beras Ketan, proses membuatnya sama dengan membuat dari tepung terigu yang pernah aku tulis sebelumnya di Bolu Kukus Coklat Merekah lalu.

Nah berapa takaran dan juga apa saja yang di butuhkan? Yuk mari kita langsung saja siapkan bahannya.

Bahan-bahan :

• 185 gr tepung beras
• 2 sdt baking powder
• 250 gr gula pasir
• 1 sdt vanilla esens
• 250 ml air Pewarna merah muda, hijau dan kuning secukupnya
• 20 buah cetakan cup cake kecil

Cara Membuat Bolu Kukus dari Tepung Beras

1. Campurkan tepung beras, baking powder, gula pasir, vanilla esens dan air di dalam mangkuk besar. Kocok sampai tercampur rata.
2. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Beri warna pada masing - masing bagian. Yaitu merah muda, hijau dan kuning.
3. Tuang ke dalam cetakan cup cake yang telah di olesi dengan minyak, lalu kukus kurang lebih selama 10 – 15 menit sampai matang. Lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Nah itu dia dia resepnya, ingin mencoba membuat dengan bahan berbeda dari biasanya Mom? Baca Lengkap disini

Resep Membuat Kue Putu Mayang

Jajanan tradisional ini juga termasuk yang sudah jarang kita jumpai dipasaran, Kue Putu Mayang ini adalah kue tradisional jawa yang enak, apalagi disajikan dengan kuah dan masih hangat. Menggunakan bahan dari tepung beras, Kue Putu Mayang ini juga termasuk dalam masakan yang tidak berbahaya, membuat kita kenyang. Langsung saja menuju membuat Kue Putu Mayang ini.

Bahan :

• 300 gram tepung beras
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 100 gram tepung kanji
• 550 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 macam pewarna atau sesuai selera
• daun pisang untuk alas

Kuah saus :

• 200 gram gula merah, sisir halus
• 25 gram gula pasir
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 lembar daun pandan
• ¼ sdt garam

Cara membuat :

1. Masak tepung beras, gula pasir, garam dan santan sambil diaduk hingga menggumpal. Tambahkan tepung kanji sambil diuleni.
2. Bagi adonan menjadi 3 bagian atau beberapa bagian dengan diberi warna sesuai selera dan satu bagian biarkan tanpa warna. Masukkan adonan ke dalam cetakan putu mayang, tekan sambil ditampung di daun pisang yang sudah diolesi minyak sayur lalu kukus hingga 15 menit.
3. Rebus gula merah, gula pasir, santan, daun pandan dan garam hingga mendidih. angkat dan saring. Sajikan putu mayang dengan kuah sausnya.

Tips :

• Saat dikukus, tutup pengukus bisa dibuka-buka beberapa kali agar kue tidak melebar.
• Saat mencetak kue, adonan yang belum dicetak ditutup lap basah agar tidak kering.
• Saat matang, kue juga harus ditutup dengan daun atau plastik supaya tidak kering.

Baca Lengkap disini

Resep Membuat Getuk 3 Warna Khas Magelang

Getuk 3 warna yang akan aku tulis ini adalah khas dari magelang, dan jika ibu sering ke magelang atau sekedar melewatinya pasti pernah mencicipinya kan? Membuatnya sebenarnya tidak berbeda dengan membuat getuk lainnya, hanya disini kita akan membagi menjadi 3 warna dan menyajikannya menjadi 1.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

• 1000 gram singkong kukus
• 250 gram gula pasir halus
• 4 tetes pewarna makanan merah muda
• 1/8 sendok kecil pasta coklat
• Garam secukupnya

Cara membuat

1. Kupas singkong, bersihkan kemudian kukuslah hingga matang dan empuk.
2. Gilinglah singkong kukus dengan penggiling daging hingga lembut.
3. Campurkan dengan gula pasir dan garam hingga tercampur merata.
4. Bagilah adonan menjadi 3 bagian sama besar. Berikan pasta cokelat untuk satu bagian, merah muda untuk satu bagian lainnya, dan bagian yang terakhir biarkan saja tetap putih.
5. Siapkan loyang kemudian masukan adonan warna putih kedlam loayang dan padatkan, kemudian tumpuk dengan adonan warna cokelat kemudian padatkan, dan yang terakhir adoanan warna merah muda.
6. Jika sudah tinggal dipotong-potong sesuai selera.

Nah sudah selesai kan? bagaimana mudah bukan ibu? Selamat menikmati yah. Baca Lengkap disini

Resep Membuat Getuk Pelangi dari Singkong

Ibu-ibu setuju tidak kalau getuk itu lebih nikmat dari pada kue brownies? hahahaha buat saya itu lebih enak getuk lho, karena memang lidah saya lidah wong ndeso kali ya, tapi beneran. kalau harus memilih tentu memilih getuk, karena juga lebih murah :) Nah kita membuat getuk lagi nih, kali ini getuk singkong yang berwarna warni seperti pelangi. dan langsung saja kita bersibuk ria untuk mempersiapkan untuk membuatnya.

Bahan:

• 200 g singkong, kukus, haluskan
• 1 sdm margarin
• 20 g gula pasir halus
• 1 tetes pewarna merah muda
• 1 tetes pewarna hijau muda
• 1/4 sdt pasta coklat

Bahan pelapis:

• 100 g kelapa parut kasar
• 1/4 sdt garam
• 1 lembar daun pandan, ikat

Cara membuat:

1. Pelapis: Campur semua bahan pelapis, aduk rata. Kukus selama 10 menit. Angkat, sisihkan.
2. Campur singkong, margarin, dan gula pasir halus. Aduk rata.
3. Bagi menjadi 4 bagian. Satu bagian tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata. Satu bagian tambahkan pewarna hijau muda. Aduk rata. Satu bagian lagi tambahkan pasta coklat. Aduk rata. Sisanya tidak diberi pewarna.
4. Bentuk bola-bola dan gulingkan di bahan pelapis.
5. Sajikan.

*untuk warna dari getuk disini hanyalah sebagai contoh, ibu-ibu bisa menggunakan warna lain. saya sendiri biasa menggunakan pewarna dari pasta untuk membuat es lilin Baca Lengkap disini

Resep Membuat Getuk Goreng Sokaraja

Topik kita beberapa postingan akan mengupas tentang resep membuat makanan tradisional, Getuk. Setelah sebelum ini kita membuat Getuk Lindri, sekarang kita akan membuat Getuk Goreng Sokaraja. Makanan khas banyumas, purwokerto. Dan langsung saja kita membuatnya yuk ibu-ibu

Bahan-bahan :

• 1 kilo gram singkong
• 250 Gram Gula jawa atau gula merah
• 75 gram tepung beras
• 1 sendok makan terigu
• Secukupnya Garam
• Minyak goreng ( untuk menggoreng )

Cara Membuat :

1. Pertama-tama kupas singkong kemudian buang sabutnya , lalu dipotong-potong dan direbus hingga matang
2. Setelah itu iris halus gula jawa lalu tambahkan sedikit air , kemudian rebus hingga gula melumat dan tercampur dengan air
3. Saat panas-panas lumatkan singkong dan beri gula sedikit demi sedikit sampai tercampur dengan rata
4. Letakan getuk singkong di atas nampan kemudian ratakan dengan tebal 2 centi meter kemudian dipotong kotak-kotak dengan ukuran 5x4 centi meter atau menurut selera , lalu sisihkan
5. Selanjutnya campurkan tepung terigu , tepung beras , garam , serta air secukupnya hingga adonan menjadi cukup kental
6. Lalu panaskan minyak lalu celupkan getuk ke dalam adonan terigu sebelum terjadi proses penggorengan
7. Jika sudah dicelukan ke adonan terigu goreng getuk singkong kedalam minyak yang cukup panas hingga warna berubah menjadi kekuning kuningan , angkat dan tiriskan

Getuk goreng sokaraja siap dihidangkan untuk keluarga tercinta :) Baca Lengkap disini

Resep Membuat Rica-rica Khas Manado

Dahulu disaat aku masih kuliah disalah satu perguruan tinggi di kawasan Purwokerto, disebelah kos ada yang membuka warung makan, yang saat ini lebih dikenal dengan Ayam Tante'ne, mungkin yang bermukim di Purwokerto tidak asing dengan Rumah Makan Tante'ne ... Yah, beliau sudah seperti tante sendiri, dan salah satu masakan yang sering dibagikan ke aku adalah Rica-rica Khas Manado, dan rasanya itu .... Wah, bikin kangen.

Dan saat ini aku mendadak ingin membagikan resep khas manado ini, Rica Rica Manado yang enak dan pedasnya itu lhoo ... menggigit banget :)

Bahan :

• 1 ekor ayam potong (bersihkan lalu potong menjadi 15 bagian).
• 2 batang serai (geprek lalu memarkan).
• 1 ruas jahe (geprek lalu memarkan).
• 4 lbr daun jeruk purut.
• 1 lbr daun pandan.
• 1 gelas air putih.
• 5 sdm minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :

• 1,5 sdt garam halus.
• 25 bh cabai merah keriting.
• 6 siung bawang merah.
• 4 siung bawang putih.

Cara membuat :

1. Pertama, lumurin ayam yang telah dibersihkan tadi dengan garam, kemudian siram dengan perasan jeruk nipis dan diamkan kurang lebih 10 menit.
2. Goreng potongan ayam tadi setengan matang, kemudian tiriskan. Selanjutnya, tumis bumbu ayam rica-rica tadi hinga harum.
3. Lalu, masukan potongan ayam tadi kedalam bumbu tumisan. Masukkan pula serai, jahe, daun jeruk purut, daun pandan, dan tuangkan 1 gelas air putih tadi. Aduk merata.
4. Masak dan diamkan hingga kandungan air mengering.
5. Ayam rica-rica siap disajikan.

Selamat mencoba resep cara membuat ayam rica-rica ini. Salam kangen juga buat Tante di Purwokerto sana :) miss you, jeki Baca Lengkap disini

Resep Membuat Keripik Tahu

Bosan dengan camilan yang biasa saja? Kenapa tidak membuat sendiri saja camilan untuk keluarga. Toh tidak semua bahan camilan itu susah dicari? Banyak sekali camilan yang mudah didapat bahannya, di warung sebelahpun selalu menyediakan. Nah, kenapa tidak membuat keripik tahu saja. Dijamin rasa khas tahu dan rasanya enak, namun asal tidak terlalu banyak makannya yah, bisa enek kalau tidak ingat porsi ngemil nya.

Bahan membuat keripik tahu :

• 500 gram tepung tapioka
• 500 gram tepung terigu protein sedang
• 1.000 gram tahu
• 4 sendok teh garam
• 40 gram bawang putih, dihaluskan
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh penyedap rasa
• 1 sendok teh (7 gram) bleng
• 400 ml air
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuatnya :

1. Campur tepung tapioka, tepung terigu, dan tahu. Aduk rata.
2. Masukkan garam, bawang putih, ketumbar bubuk, dan penyedap rasa. Aduk rata.
3. Larutkan bleng di dalam air. Tuang ke adonan. Aduk rata.
4. Masukkan adonan ke 4 loyang persegi 26 cm yang dialas plastik dan dioles minyak goreng.
5. Kukus 30 menit dengan api sedang. Angkat. Keluarkan dari loyang.
6. Jemur sampai setengah kering.
7. Potong-potong. Jemur lagi sampai kering.
8. Goreng kerupuk dengan minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kering.

Baca Lengkap disini

Resep Membuat Mapo Tahu

Hidangan dari tahu yang dipadu daging atau udang ini sangat terkenal, Mapo Tahu ini adalah salah satu Chinesse Food yang terkenal

Rasanya segar dan ngangeni. mudah membuatnya. siapa pun pasti bisa, termasuk anda. selamat membuat


Baca Lengkap disini

Resep Membuat Bakso Ikan tenggiri

Anda sekeluarga mempunyai hobby makan bakso? Dan mungkin antara suami, anak mempunyai variasi dari bakso itu, saya akan berikan variasi dari bahan bakso, bukan dari daging ayam atau sapi, tapi kali ini menggunakan bahan ikan tenggiri. Nah, coba kita buat dan sajikan untuk keluarga yuk :)

Bahan :

• 300 gram daging ikan tenggiri, dihaluskan
• 25 gram sagu aren
• 50 gram sagu tani
• 100 gram es batu
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• 3 sdm bawang goreng

Baca Lengkap disini