Resep Membuat Terong Balado

Sudah banyak resep yang aku buat tapi tetap saja ngga ada habisnya resep makanan dan masakan, dan ternyata Resep Membuat Terong Balado itu belum pernah aku tulis. Jadi kali ini aku akan menuliskan cara membuat Resep Membuat Terong Balado ini.

Nah, langsung saja yuk kita menuju ke Resep Membuat Terong Balado
Bahan Membuat Terong Balado :
Bahan :

• 500 gram Terong ungu, dicuci, dibelah memanjang lalu potong-potong 3 cm atau sesuai selera

Bumbu yang dihaluskan :

• 4 buah Cabe merah besar, buang bijinya
• 5 butir Bawang Merah
• 3 Siung Bawang putih
• 1 buah Tomat merah

Bumbu lainnya :

• 1 batang Serai, memarkan bagian bawahnya
• 1 lembar Daun salam
• 1/2 sendok teh Garam, atau sesuai selera diicip aja
• 1 sendok teh Gula pasir
• 50 ml Air
• Minyak untuk menggoreng dan menumis

Cara Membuat Terong Balado:

1. Terong digoreng setengah matang, sisihkan
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga masak/harum, kemudian masukan serai, daun salam, garam, gula dan air, aduk hingga merata.
3. masukan terong goreng, aduk hingga matang dan kadar air berkurang, matikan kompor.

Nah terong baladonya sudah siap santap. Sajikan bersama nasi hangat.