Resep yang akan aku bagi kali ini tergolong resep berbahan agak kampungan yah, namun ini adalah salah satu masakan yang favorit buat aku, yak, dan itu saat ini aku rindukan, dimana sangat sulit mendapatkan bahan itu di tempat aku sekarang tinggal, bahan itu adalah genjer, sebuah daun yang ada di sawah, walau agak sedikit pahit namun kalau kalau memasak dengan benar itu akan nikmat, bahkan sedikit pahitnya itu adalah khas tersendiri yang mengangeni ... Yuk langsung saja kita ke Resep Tumis Oseng Genjer Enak dan Nikmat Ala Jekivita dan menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan
Bahan Resep Tumis Oseng Genjer Enak dan Nikmat Ala Jekivita
- 200 gram genjer, potong potong
- 5 butir bawang merah, iris iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 sendok makan ebi, seduh, memarkan dan sangrai
- 3 buah cabai merah, potong potong
- 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 buah tomat, potong potong
- 50 ml air
- 1/2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara memasak Resep Tumis Oseng Genjer Enak dan Nikmat Ala Jekivita
- Kita panaskan minyak untuk menumis, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, tomat dan juga cabai merah. Aduk aduk rata hingga harum.
- Kemudian masukkan ebi yang telah disangrai dan aduk aduk lagi hingga merata.
- Masukkan juga genjer, garam, gula pasir dan juga kecap manis. Aduk aduk hingga genjer layu.
- Setelah itu tuang air dan biarkan hingga meresap. Angkat dan genjer siap disajikan dengan nasi putih hangat.
Baca Lengkap disini
Semua pasti juga setuju jika, sajian mi selalu menyenangkan. Tidak hanya mudah dibuat mi juga mudah didapatkan. Banyak variasi mi yang dapat kamu coba. Salah satunya adalah mi goreng dengan daun kemangi. Jika selama ini kamu memanfaatkan daun kemangi sebagai bahan pelengkap menu lalapan, maka sekarang kamu dapat mencobanya dalam sajian mi goreng.
Ladies, berikut adalah resep Mi Goreng yang dipadukan dengan daun kemangi. Check this out!
Bahan:
- 300 gram mi kering
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 300 gram udang, bersihkan
- 100 gram kol, iris tipis
- 100 gram wortel, potong halus
- 100 gram taoge
- 50 gram daun kemangi cincang kasar
- 1 sendok makan saos tiram
- Kecap secukupnya
- Merica secukupnya
Haluskan:
- 7 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
Cara Memuat:
- Rebus mi kering, hingga setengah matang. Tiriskan lalu sisihkan.
- Haluskan bawang putih dan bawang merah.
- Tumis bumbu yang dihaluskan, lalu masukkan bawang bombay. Tumis hingga harum.
- Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan wortel, dan kol. Tumis hingga layu.
- Masukkan mie, aduk hingga merata. Tambahkan saos tiram, merica, dan kecap.
- Masukkan taoge dan daun kemangi, aduk sejenak lalu angkat.
- Mi Goreng Daun Kemangi siap disajikan.
Sajikan Mi Goreng ini sebagai menu spesial bersama keluarga. Selamat mencoba.
Baca Lengkap disini
Bagi orang Indonesia yang gemar pedas makan rasanya pasti kurang mantap jika tak ada sambal. Semakin lama orang semakin kreatif dan menciptakan berbagai macam sambal. Namun tetap saja yang jadi favorit banyak orang adalah sambal bawang. Nah, kali ini kita akan coba hadirkan resep sambal bawang yang bisa kamu stock cukup lama dan tahan sampai 2 mingguan lho. Intip resepnya di sini ya.
Bahan:
- 150 gram cabai rawit
- 100 gram cabai hijau keriting
- 250 gram bawang merah
- 5 lembar daun jeruk
- garam, gula pasir, dan penyedap secukupnya
- minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat:
- Kupas bawang dan bersihkan.
- Bersihkan cabai dan rebus setengah matang dengan bawang.
- Angkat dan uleg sampai setengah halus.
- Tumis sambal dan beri garam, gula, dan penyedap secukupnya.
- Masukkan daun jeruk.
- Aduk rata dan koreksi rasa.
- Angkat dan sambal bisa dimasukkan dalam stoples untuk dinikmati kapan saja.
Voila, sangat praktis bukan Ladies. Yuk segera cobain.Sambal ini bisa bertahan sekitar 2 mingguan di suhu ruang dan bisa lebih awet lagi jika disimpan dalam freezer.
Baca Lengkap disini
Ladies, yuk coba sajikan satu menu masakan super lezat ini untuk manjakan lidah keluarga tercinta.Salah satu Chinese food yang disukai banyak orang adalah kwetiau. Mie pipih yang satu ini memang punya tekstur yang unik dan pastinya bikin nagih. Kwetiau banyak diolah jadi berbagai masakan yang lezat, salah satu resep yang paling disukai adalah kwetiau goreng. Yuk intip resepnya di sini Ladies.
Bahan:
- 1 bungkus kwetiau basah
- 2 butir telur ayam, orak arik
- 5 bonggol pakchoy, potong
- 100 gram tauge
- 150 gram daging ayam, potong dadu
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm minyak wijen
- 3 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap ikan
- 1/2 sdt garam
- 5 siung bawang putih, geprek dan cincang halus
- minyak goreng untuk menumis
Cara Memasak:
- Tumis bawang putih hingga harum dengan api kecil.
- Masukkan daging ayam dan tumis sampai berubah warna.
- Tambahkan telur orak-arik dan aduk rata.
- Masukkan semua bumbu satu persatu dan aduk rata.
- Masukkan sayuran, masak sampai sedikit layu baru tambahkan kwetiau.
- Aduk sampai semua bumbu rata.
- Koreksi rasa dan tambahkan bumbu yang kurang.
- Angkat dan sajikan.
Kwetiau goreng ini paling nikmat disantap saat masih hangat Ladies. Selamat mencoba ya.
Baca Lengkap disini
Resep Cara Membuat Sayur Asem Jawa. Sudah lama tidak menikmati sayur asem jawa, dan ini sebenarnya hampir menjadi menu sayur kuah yang sering aku masak beberapa bulan lalu, kenapa? karena malas untuk membuat 2 buah sayur sekali masak, bagaimana tidak , kami hanya bertiga dengan begitu banyaknya sayur takkan habis, jadilah aku menyiasati dengan sayur asem, dimana kumasukkan cabe disini hehehe ...
Bahan Sayur Asem Jawa :
- Kacang panjang 1 ikat, potong pendek sekitar 3 cm.
- Jagung manis 2 buah, potong menjadi beberapa bagian.
- Kacang tanah 150 gram
- Labu siam 2 buah
- Lengkuas 3 cm
- Air 700 ml
- Asam jawa 1 sdm
- Gula merah 40 gram
Bumbu Halus :
- Cabai merah 3 buah
- Bawang merah 9 butir
- Bawang putih 5 siung
- Kemiri 5 buah
- Terasi secukupnya
- Garam secukupnya
- Catatan : haluskan semua bumbu di atas.
Cara Membuatnya :
- Siapkan panci dan masukkan air lalu rebus hingga air mendidih.
- Setelah air mendidih, masukkan bumbu halus yang telah di haluskan sebelumnya.
- Kemudian di susul dengan memasukkan jagung manis dan juga kacang tanah.
- Selanjutnya masukkan juga labu siam dan lengkuas, tunggu sekitar 4 menit.
- Yang terakhir, masukkan gula merah dan asem jawa, tunggu sekitar 5 menit atau hingga semua bahan matang.
- Angkat dan sayur asem jawa siap di hidangkan.
Baca Lengkap disini
