Resep Cara Membuat Sayur Asem Jawa

Resep Cara Membuat Sayur Asem Jawa. Sudah lama tidak menikmati sayur asem jawa, dan ini sebenarnya hampir menjadi menu sayur kuah yang sering aku masak beberapa bulan lalu, kenapa? karena malas untuk membuat 2 buah sayur sekali masak, bagaimana tidak , kami hanya bertiga dengan begitu banyaknya sayur takkan habis, jadilah aku menyiasati dengan sayur asem, dimana kumasukkan cabe disini hehehe ...

Bahan Sayur Asem Jawa :

• Kacang panjang 1 ikat, potong pendek sekitar 3 cm.
• Jagung manis 2 buah, potong menjadi beberapa bagian.
• Kacang tanah 150 gram
• Labu siam 2 buah
• Lengkuas 3 cm
• Air 700 ml
• Asam jawa 1 sdm
• Gula merah 40 gram

Bumbu Halus :

• Cabai merah 3 buah
• Bawang merah 9 butir
• Bawang putih 5 siung
• Kemiri 5 buah
• Terasi secukupnya
• Garam secukupnya
• Catatan : haluskan semua bumbu di atas.

Cara Membuatnya :

1. Siapkan panci dan masukkan air lalu rebus hingga air mendidih.
2. Setelah air mendidih, masukkan bumbu halus yang telah di haluskan sebelumnya.
3. Kemudian di susul dengan memasukkan jagung manis dan juga kacang tanah.
4. Selanjutnya masukkan juga labu siam dan lengkuas, tunggu sekitar 4 menit.
5. Yang terakhir, masukkan gula merah dan asem jawa, tunggu sekitar 5 menit atau hingga semua bahan matang.
6. Angkat dan sayur asem jawa siap di hidangkan.

Baca Lengkap disini

Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa

Setelah kemarin kita membuat sayur sop buntut sapi bumbu spesial, kali ini aku akan share resep membuat sayur sop iga daging sapi istimewa mom, mau mencobanya?

Bahan bahan Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa

• Siapkan Iga sapi 500 gr dan potong2
• Kentang  120 gram – 150 gram. potong kecil kecil berbentuk dadu.
• Wortel 2pcs. iris melintang.
• Kembang kol 100 gram . potong kecil kecil sesuai selera.
• Daun bawang 2 batang saja.  iris kecil kecil sesuai selera.
• Buah tomat merah segar 1 butir. Cuci bersih lalu potong potong sesuai selera untuk hiasan
• Daun seledri 2 batang. Cuci bersih lalu iris kecil kecil sesuai selera.
• Minyak goreng untuk menumis bumbunya.
• Air bersih secukupnya untuk merebus daging iga sapinya.
• Garam dapur beryodium secukupnya
• Bawang merah goreng untuk taburan secukupnya.

Bumbu Sop Iga Sapi Spesial

• Kayu manis 5 cm.
• Kapulaga 2 butir.
• Cengkeh kering 5 pcs.
• Kaldu sapi instan satu sendok kecil .
• Bawang putih5 siung.
• Biji pala 1/2 butir
• Merica butir 1 sendok

Cara Membuat Sop Iga Sapi Yang Mudah

1. Masak Iga Sapi sampai empuk, ambil air secukkupnya sebagai kaldu
2. Uleg bawang putih, pala dan merica butirnya sampai halus.
3. Tumis bumbu sampai harum
4. Masukkan bumbu halusnya lalu goreng
5. Setelah daging iga sapinya empuk, masukkan bumbu halus yang sudah ditumis diatas kedalamnya
6. Masukkan kayu manis, cengkeh dan kapulaganya lalu aduk aduk
7. Masukkan garam dapur beryodium dan kaldu sapu instannya lalu aduk aduk kembali
8. Masukkan potongan kentang yang sudah dipersiapkan dan masak sampai setengah matang.
9. Masukkan wortel yang sudah diiris dan kembang kolnya
10. Masukkan daun bawang dan daun seledri yang sudah diiris kecil
11. Setelah semua bahan matang dan dagingnya empuk, cicipi sekali lagi
12. Tuang kedalam mangkuk hidangan, taburi dengan bawang merah goreng dan beri beberapa potongan tomat diatasnya.

Baca Lengkap disini

Resep Membuat Sop Buntut Sapi Bumbu Spesial

Sop Buntut Sapi memang membuat kita ketagihan ya guys, apalagi jika disajikan hangat ... wah, pasti membuat kita tak tahan untuk segera bersantap, ingin menyajikannya mom hari ini? yuk, kita masak Sop Buntut Sapi Bumbu spesial hari ini. langsung saja kita siapkan bahan dan alat nya ...

Bahan bahan dan Bumbu Resep Sop Buntut Sapi Bumbu Spesial

• Sesuai namanya, bahan utama yang diperlukan adalah ekor sapi atau buntut yang sudah dicuci bersih kurang lebih sebanyak 500 gram saja.
• Bawang bombay ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak setengah pcs saja atau satu batang ukuran kecil sekali. Kupas kulit luarnya dan potong menjadi 6 bagian lalu pisahkan lembaran lembaran bombaynya.
• Kayu manis kurang lebih sepanjang 5 cm saja.
• Kapulaga kurang lebih sebanyak 2 sampai 3 butir saja.
• Kaldu instan rasa sapi kalau suka secukupnya atau kurang lebih satu kotak saja.
• Sayuran wortel ukuran sedang kurang lebih sebanyak 1-2 batang saja. Kupas kulitnya lalu iris kecil kecil sesuai selera.
• Seledri kalau suka kurang lebih sebanyak 3 batang. Cuci bersih lalu potong potong sesuai selera.
• Kentang ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 1 pcs saja. Kupas kulitnya lalu potong sesuai selera.
• Daun bawang ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 1 batang. Cuci bersih lalu iris tipis tipis.
• Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 4 pcs. Kupas kulitnya untuk dihaluskan (untuk bumbu halus).
• Merica halus atau bubuk secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil (untuk bumbu halus).
• Pala bubuk secukupnya atau kurang lebih seperempat sendok kecil saja (untuk bumbu halus).
• Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
• Air bersih untuk merebus buntut sapinya secukupnya.
• Minyak sayur atau bisa juga menggunakan mentega secukupnya untuk menumis bumbunya.

Cara Membuat Sop Buntut Enak Mudah

1. Untuk mengurangi lemak yang biasanya muncul saat mulai dingin, rebus buntut sapi yang sudah dipotong potong sampai mendidih lalu buang air rebusannya.
2. Cuci bersih buntuk yang sudah direbus diatas dengan air mengalir lalu rebus kembali dengan air bersih dengan api kecil. Jangn lupa cuci bersih panci bekas rebusan langkah pertama dan tutup panci supaya cepat empuk.
3. Siapkan penggorengan dengan api sedang kecil dan beri minyak sayur atau mentega secukupnya untuk menumis bumbunya.
4. Masukkan potongan bawang bombay dan aduk aduk sampai tercium bau harum.
5. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, pala dan merica bubuknya lalu aduk aduk lagi sampai harum.
6. Masukkan kapulaganya, 5 butir cengkeh dan batang kayu manisnya lalu aduk aduk kembali sebentar supaya semua bahan tercampur merata. Ingat jangan terlalu lama mengaduknya supaya bumbunya tidak ada aromanya gosongnya lalu matikan apinya.
7. Masukkan tumisan diatas ke dalam panci rebusan lalu aduk aduk kembali supaya semua bumbu sop buntutnya tercampur rata lalu masak sampai buntutnya hampir empuk.
8. Masukkan potongan kentang, wortel, seledri atau sayuran lain kalau suka dan aduk aduk kembali supaya semua bahan tercampur rata.
9. Masukkan garam dapur beryodiumnya lalu aduk aduk kembali suapay tercampur rata. Masak lagi sampai buntuk empuk dengan api kecil saja.
10. Cicipi sekali lagi dan tambahkan garam dapur kalau diperlukan.
11. Masak dan tutup panci sampai benar benar empuk lalu angkat. Kuahnya bisa ditambahi air bersih kalau berkurang.

Baca Lengkap disini

Resep Sop Bayam Bening Jagung Manis

Resep Menu Masakan Sehari-hari Sayur Bayam Bening Sederhana

Salah satu resep masakan sehari-hari yang wajib kita sajikan sebagai selingan menu dirumah adalah sayur bayam bening ini. Resep ini merupakan warisan dari orang tua kita dahulu. Cara membuat beserta bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat sayur bening ini sangat praktis dan mudah didapat.

Bahan yang dibutuhkan adalah :

• Bayam segar kurang lebih 2 ikat saja. Cuci bersih lalu petik dan buang bagian pangkalnya.
• Buah tomat ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 1 pcs.
• Bawang putih kurang lebih sebanyak 1 pcs saja. Kupas kulitnya lalu iris iris tipis.
• Jagung manis segar yang sudah dipotong potong sesuai selera kurang lebih sebanyak 1 pcs saja.
• Gula pasir putih secukupnya sesuai selera.
• Kaldu instan rasa ayam secukupnya sesuai selera.
• Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
• Air bersih secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Siapkan panci dan beri air secukupnya. Masak sampai mendidih.
2. Masukkan potongan jagung manisnya bersama dengan potongan jagung manisnya.
3. Aduk aduk sebentar dan masak sampai jagungnya hampir matang.
4. Masukkan sayuran bayam bersama irisan buah tomatnya dan kaldu instan ayam secukupnya. Aduk aduk sampai semua bahan tercampur rata.
5. Masukkan gula pasir dan garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera dan aduk aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
6. Setelah semua bahan matang, tes rasanya dan tambahkan kaldu, gula dan garam kalau diperlukan.
7. Angkat dan sajikan resep masakan sehari-hari yang sederhana ini saat masih hangat.

Baca Lengkap disini

Resep Masakan Lontong Sayur Khas Medan

Dari Kalimantan tadi dengan Lemang Ketan, kita sekarang terbang ke pulau lainnya, Medan, dan dari Medan ini kita akan mencicipi lagi kuah-kuahan dan juga lontong. Lontong Sayur Medan ini terbilang Lontong paling yahud untuk dinikmati, karena memang banyak sekali bumbu-bumbu didalamnnya yang membuat sajian Lontong Sayurnya terasa nikmat dan enak sekali, kamu pasti ketagihan karenanya.

Yang berbeda dari lontong daerah lainnya, Lontong Sayur Khas Medan ini ternyata ada tambahan kacang panjang, buah labu siam dan juga buah nangka muda. Penasaran ingin mencicipi dan membuatnya sendiri Mom? Yuk langsung saja kita bikin Lontong Sayur Khas Medan ini.

Bahan-bahan

• 1 buah labu siam, potong korek api
• 1 ikat kacang panjang, potong 10 cm
• 1 kaleng nangka muda
• 400 ml santan
• 1 batang sereh, memarkan

Bumbu-bumbu halus

• 3 bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabe merah
• 3 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 2 cm kunyit.
• butir kemiri.
• garam secukupnya

Cara Membuat lontong Sayur medan

1. Langkah pertama tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma harum, kemudian masukkan santan dan sereh
2. Gunakan api sedang dan masak sampai mendidih, kalau sudah mendidih silakan masukkan nangka
3. Masak terus hingga kuah agak berkurang, kemudian baru masukkan labu siam dan kacang panjang
4. Di aduk-aduk dan dimasak tterus hingga kacang panjangnya matang

Bagaimana? mudah kan cara membuat lontong sayur medan. Selamat mencoba semoga hasilnya memuaskan anggota keluarga. Baca Lengkap disini