Kali ini aku akan berbagi resep bagaimana Membuat Sambal Cabe Hijau Padang yang rasanya khas sekali.
Bahan-bahan
- cabe rawit hijau 150 gr
- tomat hijau 2 buah ( potong sesuai selera )
- bawang putih bakar 3 siung
- bawang merah bakar 3 butir
- air jeruk nipis jika suka sesuai selera
- minyak goreng 1 sendok sayur
- garam 1 sendok teh
- gula pasir 1 sendok makan
- penyedap 3/4 sendok teh
- Pisahkan cabe dengan tangkainya lalu dicuci sampai bersih dengan air, tiriskan
- Campurkan cabe hijau dengan tomat, bawang merah dan bawang putih
- Tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa kedalam campuran cabe
- Ulek manual bahan yang sudah disiapkan lalu goreng dengan sedikit munyak
- Angkat sambal yang sudah matang lalu sajikan