Resep Brownies Oles Yoghurt

Setelah beberapa bulan off dengan blog ini dan menjajakan jualan offline kali ini aku kembali dengan membagikan sebuah resep kue yang cukup enak, Brownies Oles Yoghurt. Dahulu pernah aku posting membuat brownies dengan versi lain, yaitu Brownies Kukus dan kali ini dengan versi lain, yaitu kita olesi dengan yoghurt.

Sudah tidak sabar ingin mencobanya Bu? Yuk kita langsung saja ke bagiannya langsung saja dan siapkan bahannya yah :)

Bahan :

• 100g Coklat masak (dark cooking Chocolate), potong-potong
• 130g mentega
• 4 butir telur
• 300g gula pasir halus
• 100g kacang mete sangrai, cincang kasar

Ayak :

• 250g tepung terigu
• 1/2 sdt vanili bubuk

Olesan :

• 100g cokelat masak (dark cooking Chocolate), cincang
• 3 sdm yoghurt tawar
• 2 sdm gula pasir halus
• 25g kacang mete sangrai, cincang kasar, untuk taburan

Cara Membuat :

1. Siapkan loyang ukuran 20x20x7cm olesi mentega/margarin, sisihkan
2. Panaskan oven dengan suhu 180c
3. Tim cokelat dan mentaga hingga memeleh. Angkat, biarkan agak dingin, sisihkan
4. Kocok telur dan gula halus hingga gula larut. Masukkan cokelat leleh, aduk rata
5. Masukkan tepung, ayak sedikit-sedikit sambil aduk-aduk hingga rata
6. Tambahkan kacang mete cincang, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan
7. Panggang dalam oven panas selama 30 menit hingga matang. Angkat, biarkan dingin, keluarkan dari loyang, sisihkan

Olesan :

1. Tim cokelat masak hingga meleleh, angkat, aduk bersama yoghurt dan gula pasir hingga larut
2. Olesi permukaan brownies dengan adonan olesan hingga rata. Taburi atasnya dengan kacang mete. Potong ukuran 4x4cm, biarkan olesan membeku

untuk 25 potong