Resep Membuat Kue Brownies Kukus

Pada Edisi sebelumnya aku pernah juga memberikan kue kukus yang berbahankan pisang, Kue Pisang Kukus dan Kue Brownies Kukus ini selain sama-sama prosesnya dikukus juga sangat enak, apalagi jika dalam keadaan disajikan dengan minuman hangat bersama keluarga.

Ada juga yang suka dengan kue Brownies kering namun itu lain kali saja aku berikan resepnya, kali ini kita akan mencoba membuat Kue Brownies Kukus saja dahulu :) Yuk siapkan bahannya.


Bahan-bahan Kue Brownies kukus :

• 300 Gram Gula Halus
• 200 Gram Mentega
• 200 Gram Tepung Terigu
• 6 Biji Telur Ayam
• 1/2 Sendok Teh Baking Powder
• 50 Gram Coklat Bubuk
• 150 Gram Coklat Blok, Dicairkan Pasta Coklat Garam Secukupnya Emulsifier
• 1 Sendok Teh Susu Kental Manis (SKM)
• 75 ml Minyak Goreng
• 175 ml Dark Cooking Cokelat
• 100 Gram

Cara Membuat Kue Brownies Kukus :

1. Kocok campuran telur gula, emulsifier, garam dan pasta coklat hingga mengembang dan agak kaku kurang lebih 15 Menit
2. Masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk.
3. Aduk perlahan lahan sampai merata.
4. Masukkan lagi campuran minyak, coklat dan bahan lainnya yang sudah dicairkan, aduk sampai rata.
5. Sisihkan sepertiga bagian adonan, beri susu kental manis, aduk rata.
6. Bagi 2 adonan tanpa susu kental manis, bagian I kukus selama 10 menit, tambahkan adonan dg SKM selama 10 menit, terakhir masukkan adonan sisa tanpa SKM, lanjutkan mengukus selama kira kira 20 menit.